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いらっしゃいませ

0d08cc7c.jpg「伯方の塩ラーメン」は味を足していくという手法ではなく、適度の塩を加えると旨味物質やアミノ酸の味が強化され、旨味物質の味が引き出されるという塩の特性を活かすために、豚骨や鶏ガラに魚の干物や野菜など17種類の素材でしっかりとったスープに、昔からの塩田技術を活かした「伯方の塩」を使って素材の旨みを引き出しています。
アッサリとしたスープとツルツルとした食感の細麺が絶妙のバランス!
スッキリとしながらしっかりした味わいは年配の方や女性にも好評です。
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さんわ 紹介 | 2005-05-05(Thu) 14:21:38 | トラックバック:(1) | コメント:(0)
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2005/06/07 09:39 | PCサポート会社社長の日記 | 【愛媛出張】タオル美術館 今日は朝から営業に。とりあえずこれからのことをお願いしまくり。本当に成果がでればいいのだが・・・ 昼からは、親類の世話で買い物などの用事を済ます。(愛媛には親戚が多くいるので知らない土地ではないのだ。今回も奈良から親類他2名同伴なのです)


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