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弁当対決

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もう2年以上前になりますが、テレビ朝日系列の各局が愛媛、香川、山口、広島、岡山で代表を出して弁当対決をしたことがあります題して「ふるさと弁当大賞」http://www.ksb.co.jp/bentou/
このとき愛媛の代表として弁当を作ったのが私です。運よく大賞をいただいたのですが・・・

その時、テレビ局の人に頼んで愛媛県中美味しい食材を探して駆けまわりました。緋扇貝、里芋、りんご、モチキビ、ちりめん、豚、鶏、太刀巻きなどなど。美味しいもの楽しいものと出会うと実に幸せな気分になります。この時私が弁当作りのテーマにしたのが「仲良し」、美味しいだけでなく弁当を囲んだ皆が仲良く分け合う楽しい弁当でした。この時審査員をつとめてくださった黒部進、吉本多香美親子も、私のつくった弁当のふたを開けて「色々楽しいそうなものあるね」と言って仲良く分け合いながら美味しそうに完食してくださいました。そのとき私が感じたのは、料理は味づくりだけでなく、幸せとか楽しさを感じてもらえるものをつくらなければということでした。この図鑑?もそういうことを意識しながら書かなくては。
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雑記 | 2005-04-01(Fri) 03:34:43 | トラックバック:(0) | コメント:(0)
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